全球范圍內(nèi)，中國豬業(yè)育種的競爭力有待加強是共識;而在國內(nèi)，養(yǎng)豬行業(yè)給人臟亂差的印象依舊有待改善。
對此，擔(dān)任中國畜牧業(yè)協(xié)會豬業(yè)分會執(zhí)行會長的余平感同身受，并躬身踐行，致力于提高中國豬業(yè)國際競爭力和養(yǎng)豬人的從業(yè)地位。
在養(yǎng)豬路上探索十余年，余平創(chuàng)辦的四川天兆豬業(yè)股份有限公司(以下簡稱天兆豬業(yè))，立志成為種豬基因及養(yǎng)豬系統(tǒng)解決方案供應(yīng)商。現(xiàn)如今已在全國布局30余家區(qū)域公司、其中有2個是國家核心育種場，擁有加系、法系兩個品系共8萬頭規(guī)模的純種豬群體，著力于以多品系產(chǎn)品戰(zhàn)略打造中國的種豬超市，提高市場競爭能力。
而作為跨界精英，具有建筑和管理專業(yè)優(yōu)勢的余平更是發(fā)揮專長，創(chuàng)建了余式豬場并持續(xù)升級，從最初的1.0到現(xiàn)如今的4.0，幫助合作伙伴將養(yǎng)豬成本控制在10元/公斤左右，實現(xiàn)成本領(lǐng)先;同時余式豬場“三無四省、冬暖夏涼”的特點也讓養(yǎng)豬從此告別“臟亂臭”，讓養(yǎng)豬也變得體面而又風(fēng)光。
是經(jīng)過怎樣的艱辛探索才獲得今天的成績?余平帶領(lǐng)天兆豬業(yè)、運用余式豬場又給業(yè)內(nèi)外帶來了哪些驚喜?《農(nóng)財寶典》新牧網(wǎng)“訪談”欄目特此專訪余平，以饗讀者。
打造種豬基因體系，要養(yǎng)最好的種豬
2005年，余平租了一個商品豬場開始試養(yǎng)二元母豬。“沒有種源，年年引種，就會被卡住脖子，而且還貴。”體會到種豬的重要性后，2006年他又新建了一個祖代豬場，引進(jìn)800頭PIC祖代豬。“但是PIC對種豬基因技術(shù)是封鎖的。”余平深深感受到這種模式不可持續(xù)，他感慨：“不做種豬，就做不強，就做不大。”
2006年，余平踏上全世界找種豬的路，此行的目的，是想要擺脫國外育種的限制。
然而，國外種豬公司都不肯放開基因數(shù)據(jù)。不過機緣巧合，余平認(rèn)識了當(dāng)時加拿大最大的養(yǎng)豬公司Hylife公司的老板，在交流中國的養(yǎng)豬情況后，半年時間，四次會面，他們就簽定了合作。除了買種豬外，余平還一次性花200萬美元買斷了該公司在中國區(qū)的基因技術(shù)的使用權(quán)。
由于能夠共享對方積累的所有育種數(shù)據(jù)，天兆豬業(yè)此后在種豬選育上獲得了巨大的競爭力。2008年，天兆豬業(yè)從Hylife公司旗下的全資子公司FAST基因公司引進(jìn)866頭杜洛克、長白、大白核心群種豬和基因技術(shù)改良技術(shù)及成果;2013年，引進(jìn)176頭優(yōu)質(zhì)原種杜洛克和皮特蘭，建立了獨立選育的專門化父系種豬場;還從加拿大持續(xù)引進(jìn)凍精共計16萬余支。
然而變化總是始料未及。2017年，由于FAST基因公司被收購，需要解除該合約，余平考慮到這十年的時間已經(jīng)掌握育種技術(shù)，“目前加系有六七萬的純種供選育，這是非常大的量，早已可以做到自行育種”，于是他同意解除該合約，并收到對方退回的200萬美元。
同年，天兆豬業(yè)又以同樣的形式買了法系種豬及其生產(chǎn)、育種技術(shù)體系，不同的是，這次只簽了十年。2017年底，天兆豬業(yè)從法國AXIOM公司引進(jìn)1000頭杜洛克、皮特蘭、長白和大白核心群種豬和基因改良技術(shù)及成果，該批種豬在2018年8月份誕下的第一窩仔豬創(chuàng)下了活產(chǎn)仔數(shù)17頭的好成績，目前已正式上市開售。
余平表示，由于有了加系選育的經(jīng)驗，法系只需要5年的時間就可以做到自行選育。
此外，余平透露，將來還考慮引進(jìn)美系、丹系等，今后五年天兆豬業(yè)將在全國布局到20萬頭的純種豬，打造一個種豬超市，讓世界上公認(rèn)最好的種豬品系在天兆豬業(yè)都能買到。
要讓養(yǎng)豬與其它行業(yè)一樣體面風(fēng)光
如今，天兆豬業(yè)已經(jīng)在全國17個省發(fā)展到300多家合作豬場(含家庭農(nóng)場)。但是余平感慨，養(yǎng)豬業(yè)仍然為很多人所看不起，究其原因還是臟亂臭以及高風(fēng)險。
余平表示，余式豬場的使命就是讓從業(yè)者能風(fēng)光養(yǎng)豬。他介紹，余式豬場的最新口號就是“三無四省、風(fēng)光養(yǎng)豬”，三無即無污水、無臭氣、無蚊蠅，讓養(yǎng)豬環(huán)境告別從前的臟亂差;四省即省土地、省投資、省能源、省人工，讓養(yǎng)豬成本降低、效率更高。
2010年，在養(yǎng)豬和屠宰行業(yè)持續(xù)幾年虧損了上億元后，余平開始全身心投入養(yǎng)豬業(yè)，堅信自己有能力提高養(yǎng)豬效率、改善從業(yè)環(huán)境。
此后，余平的管理、建筑專業(yè)背景讓他在豬場建設(shè)方面取得了較大的成功，余式豬場從1.0發(fā)展到如今的4.0，仍在不斷更新升級。在環(huán)保方面，余式豬場不僅解決了當(dāng)前必然要解決的豬糞、廢水問題，更有預(yù)見性地在廢氣問題上也卓有成效，在生物安全上也給天兆豬業(yè)以及廣大合作伙伴保駕護(hù)航。
2011年，余平養(yǎng)豬開始盈利，天兆豬業(yè)也迎來了高速發(fā)展期。余平自信道，“以前養(yǎng)豬虧損太多元氣大傷，以至于有錢都不敢投資。現(xiàn)在養(yǎng)豬效益好，使我對各類投資充滿信心。”從2011-2018年，天兆豬業(yè)只有2014年下半年虧了一點，其余均是賺錢的。
余平介紹，在四川養(yǎng)豬成本居高不下的情況下，天兆豬業(yè)在四川實現(xiàn)了低于11元/公斤的成本目標(biāo);在西北、新疆的養(yǎng)豬成本更進(jìn)一步地控制在了9.5-10.5元/公斤。
養(yǎng)豬成本越來越低的天兆豬業(yè)正在高速發(fā)展，于是余平為之定下了“121”戰(zhàn)略目標(biāo)，即全資擁有1萬頭核心種豬，獨資+合資20萬頭祖代種豬，加盟+服務(wù)100萬頭二元母豬。
