非洲豬瘟來(lái)勢(shì)洶洶，我國(guó)目前處在可防可控范圍。豬肉消費(fèi)者或許感受不深，規(guī)模豬場(chǎng)養(yǎng)殖者卻是聞瘟顫抖。
業(yè)內(nèi)傳言，非洲豬瘟將是生豬養(yǎng)殖業(yè)的滅頂之災(zāi)，如此厲害，是否夸大其詞?非洲豬瘟殺傷力為何這般大，流年不利，“豬”事不順，規(guī)模豬場(chǎng)該如何應(yīng)對(duì)這場(chǎng)惡戰(zhàn)，生豬養(yǎng)殖行業(yè)未來(lái)又將何去何從?
問(wèn)診非洲豬瘟防疫，把脈行業(yè)發(fā)展方向。近日，第二屆中國(guó)規(guī)模豬場(chǎng)智造論壇在華中農(nóng)業(yè)大學(xué)舉辦，國(guó)內(nèi)外400余名專(zhuān)家、學(xué)者和企業(yè)家代表匯聚一堂，對(duì)上述疑惑展開(kāi)研討。
傳播非洲豬瘟的病毒，基因組十分龐大
“非洲豬瘟是迄今唯一的蟲(chóng)媒DNA病毒，基因組十分龐大，超過(guò)一半的功能目前未知。”中國(guó)工程院院士、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授陳煥春介紹，非洲豬瘟由來(lái)已久，尚未研發(fā)出有效疫苗，該病毒還具有怕熱怕強(qiáng)酸強(qiáng)堿特點(diǎn)。他認(rèn)為，防疫非洲豬瘟，需要生豬養(yǎng)殖戶主動(dòng)擔(dān)責(zé)，一起行動(dòng)起來(lái)阻斷、消滅病毒傳播。
去年8月以來(lái)，遼寧、河南、江蘇、浙江、安徽、黑龍江等省份先后發(fā)生非洲豬瘟疫情，這是非洲豬瘟首次傳入我國(guó)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，截至今年2月24日，我國(guó)共暴發(fā)110起非洲豬瘟疫情。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，非洲豬瘟對(duì)生豬生產(chǎn)危害重大，被稱(chēng)為生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)“頭號(hào)殺手”。但非洲豬瘟可防可控，并不可怕。非洲豬瘟不是人畜共患病，豬是該病毒唯一的自然宿主，除家豬和野豬外，其他動(dòng)物不感染該病毒。盡管如此，豬肉作為我們主要的肉食，能否放心吃，是消費(fèi)者最關(guān)心的話題。
在陳煥春看來(lái)，非洲豬瘟確確實(shí)實(shí)是當(dāng)今養(yǎng)豬行業(yè)的第一號(hào)殺手，該病毒讓豬的感染率、發(fā)病率、死亡率都達(dá)到百分之百。但是非洲豬瘟不感染人，加上我們吃肉習(xí)慣是煮熟，加熱到100攝氏度1分鐘就能殺死病毒，對(duì)食品安全不構(gòu)成威脅，消費(fèi)者可以放心食用。
積極研發(fā)疫苗，補(bǔ)齊生物安全短板
吃一塹長(zhǎng)一智，應(yīng)對(duì)非洲豬瘟，既要緊抓眼下，也要著眼長(zhǎng)遠(yuǎn)，挑戰(zhàn)總是與機(jī)遇并存。
目前，國(guó)內(nèi)外尚無(wú)針對(duì)非洲豬瘟的疫苗和對(duì)癥藥物，切斷感染病毒途徑，做好生物安全措施是防控的最有效措施。國(guó)際上已證實(shí)至少有9個(gè)鈍緣蜱品種可以感染并傳播非洲豬瘟病毒。同時(shí)，國(guó)際上發(fā)生非洲豬瘟的大部分地區(qū)都已發(fā)現(xiàn)有作為該病毒生物媒介的軟蜱分布。
“動(dòng)物疫病防控要加強(qiáng)生物安全措施，做到關(guān)口前移。同時(shí)，中小型豬場(chǎng)應(yīng)迅速樹(shù)立疾病監(jiān)測(cè)意識(shí)，非洲豬瘟暴發(fā)時(shí)期更需要重視檢測(cè)監(jiān)測(cè)，加強(qiáng)預(yù)警，構(gòu)筑完整生物安全防控綠盾。”農(nóng)業(yè)微生物國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室金梅林教授說(shuō)。
我國(guó)是世界最大的豬肉生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，非洲豬瘟防控意義重大。陳煥春表示，只有全封閉、全自動(dòng)化、信息化的智能豬場(chǎng)，生物安全才有保障。他說(shuō)，如能借助這一時(shí)機(jī)，推進(jìn)我國(guó)大部分豬場(chǎng)智能化，加強(qiáng)對(duì)動(dòng)物疫情的管理、預(yù)防、控制，督促多種形式的生物安全措施做到位，非洲豬瘟疫情也許能變成一樁“好事”。
事物總是具有兩面性，辯證看待，或許能豁然開(kāi)朗。湖南省畜牧獸醫(yī)研究所總畜牧師彭英林也是這么想的。他說(shuō)，凡是遭受非洲豬瘟疫情的豬場(chǎng)，均在生物安全方面存在漏洞，措施不到位，豬場(chǎng)缺乏科學(xué)管理體系，豬群長(zhǎng)期處在亞健康狀況，自然不堪一擊。他曾在現(xiàn)場(chǎng)看到4600多頭豬全部被撲殺，感到十分可惜，非洲豬瘟威脅下，做好豬場(chǎng)生物安全防控更顯重要。
“毀滅性打擊，反過(guò)來(lái)也是一種激勵(lì)，危機(jī)驅(qū)動(dòng)。”彭英林說(shuō)，非洲豬瘟暴露出很多行業(yè)弊病，將促使整個(gè)行業(yè)提檔升級(jí)，驅(qū)動(dòng)養(yǎng)豬戶、企業(yè)家自覺(jué)走向科學(xué)養(yǎng)殖，讓產(chǎn)業(yè)迎來(lái)新的發(fā)展機(jī)遇。
湖北省養(yǎng)豬協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)欒志峰認(rèn)為，當(dāng)前，應(yīng)對(duì)非洲豬瘟，等疫苗是來(lái)不及的，必須著手補(bǔ)齊規(guī)模豬場(chǎng)生物安全短板，生存大于一切，發(fā)展才有未來(lái)。
