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新聞動態(tài)
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對于暴漲的毛豬價格之后的深思
今天，市場依然執(zhí)著的延續(xù)昨天的上漲局面。因為近期的暴漲，打亂了整個生豬產(chǎn)業(yè)鏈的邏輯。養(yǎng)豬戶面對著從12.6的價格一天漲5毛，甚至1元，已經(jīng)不相信能到頂?shù)恼f法，根本就不賣豬了。
屠宰場一方面是開工率極差，屠宰量銳減，又碰上毛豬價格暴漲，索性由他去吧。而零售肉戶，因為豬肉已經(jīng)高的賣不動了，出攤不出攤沒有區(qū)別，干脆撂挑子了。
現(xiàn)在，整個產(chǎn)業(yè)鏈，養(yǎng)豬人是絕對的主角了。屠宰場，批發(fā)商，零售肉的，都得看養(yǎng)豬人的臉色了。養(yǎng)豬人這種從底層一下子俯視大地的變化，接下來究竟是好事還是壞事，還要看市場的博弈。但是，就目前看，真的是百年不遇。
另一方面，消費者從來不關(guān)心這些巨變。本地今年水產(chǎn)大賣。尚好的海蟹只要20元一斤。雞蛋大賣，4.9元一斤，人們都是幾斤幾斤的買回去。葡萄更便宜，1元一斤，蘋果價格也不是去年那會動輒12-14元的高高在上了。精品富士也就是6元。
市場上，幾個堅持出攤的賣豬肉的攤主，無聊的玩著手機，熙熙攘攘的人群，問價的都沒有幾個。今天，本地豬肉已經(jīng)到了23元。而那邊牛羊肉也僅僅35。
豬肉價格
全國范圍看，因為暴漲的豬肉價格，徹底讓銷量打了折上折。各地豬肉無論是批發(fā)市場還是零售攤位。銷量急劇下滑。也許，消費端的巨大阻力，轉(zhuǎn)變成毛豬價格端的認知的理性，還要幾天?，F(xiàn)在，你跟任何養(yǎng)豬人說豬肉賣不動，人家都一臉茫然。賣不動，可能嗎?賣不動毛豬價格還刷刷的漲價，缺豬，百分之一萬的缺豬!所以，還要再壓幾天看看。
后市分析
到今天，全國生豬平均價格要比要比原來預(yù)測的提前了差不多3個月到達了15元的高點。很多人問，會不會繼續(xù)漲價?看目前的形式，會的。因為養(yǎng)豬人這邊經(jīng)歷了10元漲破了，13元漲破了，15元漲破了之后，已經(jīng)不會在意任何的價格門檻。反正一頭豬現(xiàn)在已經(jīng)賺2700了。賺到錢了，家底有了，更不會輕易出手。所以，壓欄絕對壓得起。另一方面，南方目前正是肥轉(zhuǎn)母的關(guān)鍵時期，本應(yīng)該出欄的很多母豬，都臨時轉(zhuǎn)正當(dāng)了能繁母了。進一步造成缺豬。再有，今年二次育肥的幾步非常冒險的棋都贏了，賺了錢，更敢干了，會更加努力的同屠宰場爭奪出欄豬。所以，從供應(yīng)端看，利于漲價的籌碼還在增加。
但是從消費端看，如此的高價，已經(jīng)斷了很多人對于豬肉的奢望了。改道吃雞肉的，吃水產(chǎn)的大有人在。人們實在搞不清楚到底一個商品值多少錢的時候，索性不再過問了。據(jù)說，現(xiàn)在還有人手里有2018年的高價蘋果在冷庫里存著。去年他們8元收的蘋果，還在等待著賣12元，也許轉(zhuǎn)過年到2020年秋天可以。而今年開秤的新蘋果，低到8毛一斤的都非常多。同樣的事情，市場上比如1元一斤的南果梨，1元一斤的葡萄，都在無奈訴說他們的無奈。2018年的秋天，他們的身價是現(xiàn)在的幾倍。
明年這會，豬價該是什么樣子呢?我們究竟需要一個怎樣的體系，或者怎樣的模式，才能保證底層的勞動者的根本利益呢?才能保證是穩(wěn)定的生產(chǎn)，而不是大起大落。無數(shù)的事實說明，大起大落中，底層人民想要受益更多，還是不容易的。
疫情造成的畸形的市場會持續(xù)一段時間， 那么不能持續(xù)的時候，又是怎樣的一個狀況呢?
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