7月10日，國家統計局公布公布的6月價格指數顯示，CPI同比上漲2.7!豬肉價格同比上漲21.1%，影響CPI上漲約0.45個百分點。食品價格依舊是影響物價走勢的核心因素。
據央視報道，豬肉價格居高不下，北京新發地市場6月豬肉價格同比漲幅達到了48%。業內人士表示，供應缺口在今年6月份開始顯現，未來豬價仍會保持上漲態勢。
雖然生豬身價達到新高度，但不少養殖戶并未盲目補欄。多地豬價已突破10元/斤，然而不少養殖戶仍不舍得賣......
國家統計局今天(7月10日)公布的6月價格指數顯示：全國居民消費價格指數CPI從同比看，上漲2.7%，漲幅與上月相同;從環比看，CPI由上月持平轉為下降0.1%。而工業生產者出廠價格指數PPI同比持平，環比下降0.3%
食品價格依舊是影響物價走勢的核心因素。鮮果、豬肉同比漲幅創出新高，數據顯示：豬肉價格同比上漲21.1%，漲幅比上月擴大2.9個百分點，影響CPI上漲約0.45個百分點。
國研中心宏觀經濟研究所研究員 張立群：對食品的供給還不能掉以輕心，因為民以食為天，如果在食品的供求方面短期出現比較明顯的缺口，食品價格還會出現比較顯著的上漲，而且這個對居民生活來講是影響最大的一個方面。
北京：豬肉價格居高不下 6月同比漲幅近五成
記者在北京新發地市場豬肉銷售大廳看到，前來采購的消費者并不多，整個大廳顯得有些冷清。
商戶說，現在豬肉價格卻是熱度不減，6月份以后，白條豬的批發價出現兩輪快速上漲：“第一輪上漲出現在6月上旬，肉價從6月1日的每斤9.55元快速上漲到6月4日的每斤10.38元，3天的時間價格上漲了8.7%;第二輪上漲出現在月中，肉價從6月15日的每斤10.15元快速上漲到19日的每斤12元，4天的時間價格上漲了18.2%，隨后肉價出現波動，但是整體仍然居高不下。”
據介紹，2019年6月份，新發地市場白條豬批發的加權平均價是每斤10.7元，比5月份上漲12%，較去年同期上漲48%。商戶告訴記者，6月初肉價上漲受端午假日消費增長影響，而之后的大幅走高則是因為供應地區生豬供應的減少。
北京新發地市場統計部經理 張君華：主要是因為產地像東北三省一帶生豬存欄量減少，從豬肉上市量可以看出，今年的上市量是五年來第二個低點。
業內人士分析，由于2018年非洲豬瘟疫情在北方地區首發，帶來的供應缺口在今年6月份開始顯現，僅一季度遼寧省生豬存欄量同比降幅就達到23.9%，農業農村部數據顯示，5月份全國生豬總存欄同比下降22.9%，因此未來豬價仍會保持上漲態勢。
生豬身價達到新高度，養戶補欄謹慎
據環渤海新聞網報道，夏季是豬肉消費淡季，不過今夏豬肉身價不僅沒受到季節影響，反而持續上漲。近日，記者走訪市場發現，豬肉的價格一改前段時間的頹勢，價格漲了許多，有時短短幾天豬肉價格就上漲兩三元，如今豬肉每公斤價格在40元左右，比春節前還要高。
連日來，不少買菜的市民發現，豬肉不僅漲價了，而且漲得還挺快。據了解，目前豬肉的零售價最高在每斤17元左右，最低每斤不低于15.5元，排骨更是賣到了20元以上每斤。對于豬肉價格的上漲，部分消費者抱怨真的太貴有點吃不起了。市民張女士一周前買的后腿肉還是16元一斤，短短一周過去，再來購買已經漲到了18元一斤。“漲得也太多了!”張女士說豬肉價格太貴讓她減少了購買量。
豬肉價格高漲讓市場上賣豬肉的攤位較以往也冷清了許多。經營多年豬肉生意的王先生告訴記者，由于豬肉價格一路飆升，來買肉的顧客明顯減少。“現在本來就是豬肉消費的淡季，加之豬肉價格短期內猛漲，許多消費者都是光問不買。”看著一路看漲的生豬出欄價格，養殖戶們喜笑顏開。
一位從事養豬行業已經快10年的劉先生說，他現在有150余頭要出欄的豬正好趕上出欄的高價。“前幾天有豬販出價10元/斤，我沒舍得賣，再等兩天看看。”劉先生說，只要生豬出欄價格高于6元/斤就能盈利，現在出欄價格破“10”，粗略算下來，能賺10萬余元。雖然生豬身價達到新高度，但不少養殖戶并未盲目補欄。“現在市場處于供小于求，但大家都還比較理智，沒有盲目補欄。一方面是因為豬仔價高且數量少不好搶購，另一方面，非洲豬瘟疫情壓力依然存在。只有生豬長得好，才能賺錢。”一位養殖戶告訴記者。
業內人士表示，最近這段時間豬肉持續高位運行，主要是受非洲豬瘟疫情與周期性因素疊加影響，今年上半年生豬和能繁母豬的存欄降幅較大，市場供給階段性趨緊。由于生豬產能恢復需要周期，后期豬肉價格上漲的壓力依然較大。
