6月初，芝華數(shù)據(jù)聯(lián)合湖北省畜牧技術推廣總站和湖北省家禽業(yè)協(xié)會對湖北仙桃、天門和潛江的蛋雞產(chǎn)業(yè)進行了調(diào)研，并與潛江和天門生豬協(xié)會、市畜牧局以及在當?shù)乇容^有代表性的生豬養(yǎng)殖場戶訪進行了交流訪談，對當?shù)厣i養(yǎng)殖情況進行了深入了解。
湖北省：出欄量外調(diào)量均為全國第五
作為生豬養(yǎng)殖大省之一，2017年湖北省生豬出欄量為4299.63萬頭，占全國6.2%，位居全國第5位。湖北生豬出欄集中在幾個主要地市，其中，襄陽、宜昌、黃岡、恩施和荊州的出欄量就占到了全省出欄量的53.1%。而荊門、孝感、武漢、咸寧、隨州和十堰則占到了36.0%。芝華數(shù)據(jù)對湖北省生豬出欄量及各地區(qū)出欄分布情況進行了統(tǒng)計，關注芝華數(shù)據(jù)微信公眾號：zhsjfx，并添加芝華蛋仔微信號：zhsjdz即可咨詢獲取。這些數(shù)據(jù)監(jiān)測顯示，進入2010年以后至2017年，湖北省生豬出欄量年均增長速度明顯下降，增速降至了1.8%。芝華數(shù)據(jù)高級分析師姚桂玲認為，出欄量增速放緩的主要原因有二：一方面，2013-2014年生豬行情低迷，大量小散戶退出或者縮減規(guī)模;另一方面，新環(huán)保法出臺，受政策限制，生豬養(yǎng)殖新建、擴建難度加大。“湖北屬于南方水網(wǎng)區(qū)，根據(jù)全國“十三五”生豬生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃，這些地區(qū)生豬生產(chǎn)發(fā)展的空間受到資源環(huán)境條件限制，未來該區(qū)域生豬養(yǎng)殖總量將保持穩(wěn)定，擴展區(qū)間不大。”
芝華調(diào)研團隊了解到，在湖北省，豬肉消費以家庭消費為主，而由于食品消費多樣化，湖北省居民豬肉消費量正在出現(xiàn)下降，2016年人均豬肉消費量大幅減少7.1%。雖然消費量下降，但湖北的豬肉外調(diào)量卻在增加。“湖北省是生豬養(yǎng)殖大省，也是生豬外調(diào)大省。據(jù)我們推算，2016年湖北省豬肉調(diào)出量119.3萬噸，較上年增加0.9%。豬肉調(diào)出量占豬肉產(chǎn)量37.0%。”姚桂玲介紹道，湖北省由于地理位置優(yōu)越，生豬的跨省調(diào)運十分便利，流向主要有四川、重慶、貴州、安徽、廣東等省份。
潛江市：龍蝦水產(chǎn)業(yè)“擠壓”畜禽產(chǎn)業(yè)
提及湖北潛江，最著名的產(chǎn)物就是小龍蝦了，據(jù)芝華調(diào)研團隊了解，近兩年龍蝦產(chǎn)業(yè)成為潛江大力支持發(fā)展產(chǎn)業(yè)，而畜禽產(chǎn)業(yè)則成為了限制產(chǎn)業(yè)。2016年，潛江的生豬出欄量同比下降了5%，家禽出籠量則下降了14.7%，產(chǎn)業(yè)調(diào)整力度可見一斑。2017年潛江生豬出欄量變化詳見調(diào)研報告。
走訪中團隊發(fā)現(xiàn)，由于2017年環(huán)保嚴格推進執(zhí)行，潛江作為禁養(yǎng)區(qū)，尤其靠近江河、濕地、風景區(qū)地界，生豬養(yǎng)殖場基本都在關拆。湖北省潛江養(yǎng)豬協(xié)會的一位會長對調(diào)研團隊表示，自己養(yǎng)豬已經(jīng)20多年，以前有400多頭能繁母豬，由于行情原因，目前能繁母豬降到了200多頭。“整個潛江生豬年出欄1萬頭以上的從原來25家下降至20家，年出欄500頭以下的生豬養(yǎng)殖小散戶基本都退出了，大多是規(guī)模養(yǎng)殖，糞污處理基本能配套達標。”調(diào)研團隊走訪的潛江一家養(yǎng)殖場，負責人反映，原本的三個豬場包括兩個專業(yè)育肥場和一個自繁自養(yǎng)的豬場，一共年出欄肥豬達到2萬多頭，而下半年自繁自養(yǎng)的豬場要被關停。
天門市：“河湖長制” 環(huán)保力度繼續(xù)加大
芝華團隊了解到，天門生豬養(yǎng)殖量整體呈現(xiàn)銳減的趨勢。近兩年，環(huán)保力度不斷加大，尤其是大力開展水污染防治，全力推進“河湖長制”工作，天門河、漢北河流域禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)268家畜禽養(yǎng)殖場全部實行關停遷轉，目前環(huán)保治理水平還在繼續(xù)提高。
天門市畜牧局對接人表示，環(huán)保仍然面臨困難，畜禽養(yǎng)殖場配套建設糞污處理設施方面的困難較大：百姓對有機肥認識有差距，且有機肥補貼低，畜禽養(yǎng)戶改造缺乏動力。“因此天門目前的環(huán)保壓力還比較大，不提倡養(yǎng)殖企業(yè)招商引資進來，改造也需要報備。”調(diào)研中芝華了解到，環(huán)保重壓下，大豬場的補欄大多處于觀望狀態(tài)，那么豬價又將發(fā)生怎樣的變動?
