畜產(chǎn)品質(zhì)量安全是全社會(huì)廣泛關(guān)注的熱點(diǎn)和焦點(diǎn)。自2015年2月1日《湖北省畜牧條例》實(shí)施以來(lái)，我省積極推動(dòng)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，走上一條綠色高產(chǎn)的現(xiàn)代生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展之路。
監(jiān)利縣年出欄生豬110萬(wàn)頭，是全國(guó)生豬調(diào)出大縣、全省畜牧強(qiáng)縣創(chuàng)建先進(jìn)縣市。10日，省人大2017年“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全荊楚行”來(lái)到監(jiān)利，實(shí)地探訪“升級(jí)版”生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖業(yè)的新面貌。
管理有痕 源頭可溯
“全縣境內(nèi)所有規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)戶、飼料獸藥生產(chǎn)企業(yè)和屠宰企業(yè)，都安排專人實(shí)行‘一對(duì)一’監(jiān)管，規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)和養(yǎng)殖場(chǎng)戶使用飼料、獸藥行為，嚴(yán)格把住畜牧投入品的生產(chǎn)關(guān)、使用關(guān)。”監(jiān)利縣副縣長(zhǎng)楊金勇介紹，該縣建立定期巡查、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和監(jiān)管分類制度，健全畜產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系，實(shí)現(xiàn)從養(yǎng)殖場(chǎng)到餐桌的全過(guò)程痕跡化管理。
湖北天牧畜禽有限公司是一家具備生豬自營(yíng)出口權(quán)的綜合性企業(yè)，年可出欄生豬20萬(wàn)頭，出口4萬(wàn)多頭?！拔覀冋e極推行畜禽標(biāo)識(shí)制度，對(duì)每批活豬實(shí)行裝運(yùn)照片和視頻相結(jié)合的方式，資料保存時(shí)間3年，確保生豬飼養(yǎng)全過(guò)程實(shí)行質(zhì)量可追溯管理，質(zhì)量有保證，流向可追蹤?！痹摴靖笨偨?jīng)理何衛(wèi)斌介紹。
畜禽糞便變身有機(jī)肥
“一定要轉(zhuǎn)變觀念，禽畜糞便是資源不是包袱”，省畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)蓋衛(wèi)星說(shuō)，畜禽糞污是“放錯(cuò)位置的資源”。
監(jiān)利溫氏畜牧有限公司2009年落戶成立，已具備年上市生豬55萬(wàn)頭的能力。過(guò)去，由于糞污處理不當(dāng)，公司常遭當(dāng)?shù)剞r(nóng)民投訴。如今，溫氏養(yǎng)殖基地已大變樣。
尺八鎮(zhèn)何灣村大灣園養(yǎng)豬場(chǎng)是溫氏的加盟戶，所有豬舍均采用“豬—沼—菜”處理模式，糞污經(jīng)發(fā)酵產(chǎn)生沼氣供周邊120余戶農(nóng)家使用，沼液經(jīng)稀釋后用管道引入農(nóng)田種植有機(jī)蔬菜，年生產(chǎn)有機(jī)蔬菜2500噸，菜園廢棄的菜幫、菜葉則用來(lái)喂豬，形成一個(gè)完整的農(nóng)業(yè)生態(tài)循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈。
位于朱河鎮(zhèn)花園村六組的花園養(yǎng)豬小區(qū)也是溫氏的加盟戶。與傳統(tǒng)豬舍不一樣的是，這里的豬舍地板有2.5厘米左右的漏縫，地板下是一個(gè)深約0.3米的糞尿收集槽，在豬舍外還有集污池和發(fā)酵棚。溫氏環(huán)保專員鄒琦介紹，這是糞污處理模式的“升級(jí)版”，采取異位發(fā)酵床模式處理糞污，通過(guò)發(fā)酵將糞污直接轉(zhuǎn)為有機(jī)肥，養(yǎng)殖過(guò)程基本實(shí)現(xiàn)零排放。
楊金勇介紹，這種異位發(fā)酵床模式正在全縣大范圍推廣。
全程監(jiān)控病死豬無(wú)害化處理
病死豬肉流入市場(chǎng)，是消費(fèi)者最擔(dān)心的事。
2016年以來(lái)，監(jiān)利禾和動(dòng)物無(wú)害化處理中心與武漢至為科技有限公司合作，應(yīng)用“互聯(lián)網(wǎng)+”技術(shù)，開發(fā)出動(dòng)物無(wú)害化處理管理系統(tǒng)，并建立“全覆蓋、全收集、全處理、全程信息化監(jiān)管”的運(yùn)行體系。
“通過(guò)這個(gè)系統(tǒng)，可以實(shí)時(shí)了解全縣23個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的病死豬收集情況以及區(qū)域分布圖?！痹摴径麻L(zhǎng)何仲華指著控制中心大屏幕介紹。
該公司采用目前國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的高溫高壓化制技術(shù)處理病死畜禽，滅菌后經(jīng)過(guò)烘干脫水、壓榨脫脂、粉碎等程序，將病死畜禽分解為油脂和骨肉粉末。油脂可以提煉成生物柴油，肉骨粉是制作有機(jī)肥料的上等原料。整個(gè)處理過(guò)程全自動(dòng)、全封閉，無(wú)味、無(wú)煙、無(wú)污染。
目前，禾和公司已與我省52個(gè)縣市簽訂合作協(xié)議，年收集處理量占全省四分之一以上，技術(shù)模式向浙江、湖南等省推廣。
