美國、歐盟甚至日本經常以“人權”問題對中國進行譴責，計劃生育違反人權，玉林狗肉節違反人權，沒有落實動物福利違反人權，甚至說中國作為豬肉消費第一大國因為吃豬肉也危害到世界......他們提出這些問題當然是為了他們的利益，可是如今面臨禁養拆遷，中國可能成為世界第一豬肉進口大國。
還記得，英國《經濟學人》雜志在一篇標題為《豬的帝國》的文章中，肆意指責中國人吃豬肉危害到了世界，并稱中國養豬行業“管理混亂”、每年排放數十億噸的污染物，是中國“最大的水源與土壤的污染源”。
而日本經濟新聞《亞洲評論》發文《豬肉需求挑戰中國清潔計劃》中國東部的新豐鎮鎮北村最后一批生豬出欄。媒體報道稱，村干部和鎮上的官員不遺余力地做宣傳，挨家挨戶地勸說養豬戶簽棄養合同。經過幾個月的工作，鎮北村成為新豐鎮第二個放棄養豬的村。
豬肉需求挑戰中國禁養拆遷
目前在整個中國進行著一場浩浩蕩蕩的禁養拆遷運動:禁止在飲用水源頭、住宅區和景區附近養豬。2016年盡管供應緊張導致豬肉價格創下新高，但官員們還是在推進這場運動。根據2013年實施的環保法規，明年年底之前，地方官員必須劃定禁止養豬的地區，并且關停或者搬遷位于禁養區域內的養豬場。
整治養豬場的計劃，源于中國城市的擴張與養豬業出現沖撞，養豬產生的污水、氣味和噪音已引起諸多投訴。該計劃呼吁養豬場搬出人口密集和環境敏感的地區，將生豬和禽類養殖集中在最適合的區域。繼續養豬的養殖戶以后必須進行硬件投資，以收集和處理豬的糞便。國家希望，養殖場充分利用這些糞便，制作沼氣和有機肥料。
對于一個人豬共同生活的方式存在了很長時間的國家來說，關閉養豬場是個挑戰。20年前，中國的農村調查數據顯示，70%的農村家庭養豬。從那時起，隨著家庭成員在工廠和建筑工地找到工作，多數農村家庭自愿放棄養豬。然而，落實禁養令的官員說，他們花了大力氣說服一些“釘子戶”徹底放棄養豬。據報道，一名婦女威脅丈夫，如果簽訂棄養合同就離婚。不過，工作人員還是勸服了她。
傳統上中國是個豬肉自給自足的大國，生產和消費世界一半的生豬。不過，隨著泔水等廢料養豬被飼料替代，農村居民離開土地，化學肥料代替糞肥，養豬業發生了變化。
現在，由于禁養令，豬肉供不應求，需要大量進口。歐洲和北美的出口商熱切希望填補中國的生豬供需缺口。2017，中國可能超過日本，成為世界第一豬肉進口大國。
禁養令下，誰來養豬?
因為禁養力度大，行動又迅速，所以短期內，肉豬和能繁母豬的存欄量下降比較快，生豬存欄量恢復需要一定的時間，在此期間，豬肉價格會成為一個巨大的難題。禁養區并不只是影響到生豬出欄的環節，還順帶影響到了生豬產業鏈內的飼料從業者、獸醫藥從業者等。在禁養區內，這些行業的從業者也將受到一定的打擊，要么隨著適養區遷移，要么就只能被迫轉行。
據統計，我國生豬年飼養量大數接近12億頭，每年為城鄉居民提供8000多萬噸的肉類產品，同時產生的畜禽糞污包括屠宰場清理糞污產生的污水等高達30億噸，秸稈8億多噸，再加上種植方面產生的農膜殘留問題，環保和資源約束明顯加大。因此，在新的條件下，必須以大力推進畜牧業供給側結構性改革為主線，以綠色發展為導向，推動畜牧業轉型升級，加快建設現代畜牧業。
自2016年起，國家開始對畜牧業養殖結構進行調整，全國生豬生產適應市場需求有所調減，飼養地區從限制發展區向潛力增長區轉移。
2017年，按照產業結構調整方案，國家將選擇一些縣開展生豬種養結合循環發展試點，示范引導生豬產能轉移，鼓勵各地爭創特色畜產品優勢區，推動資金項目向優勢區、特色產區傾斜，打破發展“瓶頸”。同時，國家還鼓勵各地依托行業協會開展名特優畜產品品牌建設和推介活動，打造一批優質安全的特色畜產品品牌，擴大產業規模，提高市場競爭力。
有人說未來中國養豬業會成“紡錘型”的結構——兩頭大，中間小。行業的龍頭企業逐漸增多，小型的養殖戶往家庭農場轉變。未來養豬業將呈“錘子型”——錘頭大，錘柄小。任何一個產業發展成熟后一定會被龍頭企業占取大量的市場份額，這也是養豬業未來發展的方向。可以占取大量市場份額，但是中國絕不允許壟斷的出現。
未來誰來養豬、養豬業該如何發展，需要大家用5年、10年甚至20年的時間去觀察。當下養豬業的低效率和價格大起大落，讓養豬人付出了巨大代價，也讓整個行業付出了巨大的代價。提高效率是我們需要優先解決的問題。相信未來養豬業會給大家帶來更多驚喜。
