一、臘月消費旺季來臨
在每年冬季的消費旺季里，在需求端有兩個重要利好能推動豬價大幅度的上漲。一個就是南方地區(qū)各家各戶腌臘肉灌香腸，另一個就是北方地區(qū)習慣于在臘月里開始的“殺年豬”。
今年豬價在六月份出現(xiàn)了崩塌式下跌，在十月中旬養(yǎng)殖戶再也受不了屠宰企業(yè)冷酷的聯(lián)合壓價，各地養(yǎng)殖戶惜售情緒高漲，市場豬源短時間內過于緊張，豬價才逐步止跌反彈。而在十一月下旬，得益于南方地區(qū)開始了臘肉市場，豬價出現(xiàn)了較為可觀的上漲，全國豬價持續(xù)攀升，在12月15日達到了17.50元/公斤的高點。而隨著臘肉消費告一段落，市場消費出現(xiàn)疲軟，屠宰企業(yè)再次聯(lián)合壓價，豬價出現(xiàn)了短暫的下滑。
好在天氣頻頻給力，雨雪天氣阻礙了生豬出欄、運輸，同時盡管消費疲軟，但依舊好于暑期的市場淡季，這次屠企的聯(lián)合壓價并沒有太過奏效。筆者認為，屠企也明白冬季里市場需求較好，豬價不可能出現(xiàn)6月份的大跌，他們這次聯(lián)合壓價的目的，僅僅在于限制后期的漲幅，給養(yǎng)殖戶造成一定的心理壓力，并不完全是為了再現(xiàn)6月時出現(xiàn)的拋售現(xiàn)象。上周六(12月24日)豬價再次恢復了上漲，截至今日(12月28日)發(fā)稿，豬價又一次漲
二、北方殺年豬即將到來
在12月的后半旬時間里，豬價出現(xiàn)了下跌，而下跌省市主要分布在北方地區(qū)。盡管北方地區(qū)出現(xiàn)了降雪天氣，生豬供應同樣受到影響，但是前期北方地區(qū)豬肉消費欠佳，需求撐不起上漲，屠企毫無壓力肆意壓價，豬價承壓下跌，在冬至后，豬肉消費稍有好轉，豬價逐漸止跌。但僅僅是止跌還是不盡人意，我們要的是大漲!到了17.42元/公斤。
三、臘月開啟，迎接大漲
好在，已進入臘月。北方的養(yǎng)殖戶朋友們，你準備好迎接大漲了嗎?
進入臘月之后，北方地區(qū)將逐漸走進年豬市場，而雨雪天氣不斷得給生豬供應添堵，屠企已經(jīng)開始了提量計劃，但是一旦后期收豬困難，豬價將迎來較高的上漲。生豬需求將逐漸增加，年豬消費將逐漸主導北方市場。同時，目前已經(jīng)進入了豬病高發(fā)期，在任何一個行當里都是搶競爭對手的飯吃，那些疏于管理，沒有做好豬病防疫豬場保溫等工作的豬場在冬季必將遭受較為嚴重的影響，而這也就是我們的機會。
業(yè)內普遍認為2016年是“前無古價”的金豬年，不能說一定“后無來者”，但是在十年之內國內養(yǎng)殖戶想再次獲得這么高的養(yǎng)殖效益卻是難上加難。在這個金豬年的末尾，行情不會太差，養(yǎng)殖戶要合理安排出欄節(jié)奏，抓住機會再掙一筆，希望大家都能在臘月里給自己今年畫上一個完美的句號。
