1 我國生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速
1.1 生豬存欄量占全球第一
中國是全球第一養(yǎng)豬大國， 生豬存欄量占全球的51%，盡管2014 年中國生豬產(chǎn)業(yè)舉步維艱，也改變不了中國生豬出欄再創(chuàng)新高記錄。據(jù)國家統(tǒng)計局公布的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2014 年末中國的生豬存欄量為4.658 3 億頭，出欄量達7.351 億頭，同比分別為減少1.7%、增加2.7%。
1.2 規(guī)模化養(yǎng)殖占比逐年增加
我國生豬養(yǎng)殖規(guī)?；妊坑?0 世紀 80 年代中期，90 年代中期以后穩(wěn)步發(fā)展，2 007 年以后加速發(fā)展，2013年中國出欄500 頭以上的養(yǎng)殖場(戶)出欄生豬比重達40.8%，比2012 年增加2.3%。以此增速來看，要實現(xiàn)國家“到2015 年，全國年出欄500 頭以上生豬規(guī)?；B(yǎng)殖比重將達到50%”的規(guī)劃要求還有一定的差距。
2 規(guī)模化養(yǎng)殖成為我國生豬養(yǎng)殖業(yè)的必然趨勢
養(yǎng)殖規(guī)模化不僅是畜牧業(yè)現(xiàn)代化的重要標志，而且對穩(wěn)定生產(chǎn)波動具有重要意義。發(fā)達國家生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的歷史經(jīng)驗表明，養(yǎng)殖規(guī)?；欠€(wěn)定其生豬生產(chǎn)和價格的重要因素，規(guī)?；B(yǎng)殖不但可以顯著增加經(jīng)濟效益、加強抵抗市場風險能力，而且是實施標準化生產(chǎn)、提高畜產(chǎn)品質(zhì)量的必要基礎。
目前，我國的生豬生產(chǎn)情況是農(nóng)村散養(yǎng)戶數(shù)量居多，其生豬出欄量占據(jù)總出欄量的很大比重。問題是飼養(yǎng)規(guī)模較小，生產(chǎn)效率較低，畜產(chǎn)品質(zhì)量難以保證，由于大部分散養(yǎng)戶知識水平有限，獲取市場信息的能力較差，導致在經(jīng)營管理上只注重短期經(jīng)濟利益，而且小戶散養(yǎng)在市場經(jīng)濟條件下有利可圖時容易盲目跟風，造成產(chǎn)能過剩;在生豬價格下降時，又容易減少生產(chǎn)甚至退出市場，造成供應短缺，加劇了生豬供應市場的價格波動。于是，基于人們對食品安全的關注以及豬肉市場價格的頻繁波動，催生了我國生豬養(yǎng)殖規(guī)?；l(fā)展政策的出臺及生豬規(guī)模養(yǎng)殖的快速發(fā)展。因此，可以說規(guī)?；B(yǎng)殖是我國生豬養(yǎng)殖業(yè)的必然趨勢。
3 限制規(guī)?；B(yǎng)殖的因素
3.1 疾病防控不佳造成集約化養(yǎng)殖風險加大
近年來，豬鏈球菌病和藍耳病等疫病嚴重沖擊和困擾著中國和世界的養(yǎng)豬業(yè)，疫病風險要大于市場風險，特別是對規(guī)?；B(yǎng)殖方式而言，存在更大疫病風險的隱患。規(guī)模養(yǎng)殖下的生豬密集飼養(yǎng)極容易導致生豬體質(zhì)下降、疫病的交叉感染和傳播進程加快，從而加大了疫病的防控難度。集約化、高密度的生豬規(guī)模養(yǎng)殖方式，給疫病防控提出了更高要求，提升規(guī)模養(yǎng)殖方式下綜合性的防疫與環(huán)境控制措施來預防疾病發(fā)生顯得尤為重要。
3.2 規(guī)?；B(yǎng)殖加重了對環(huán)境的負擔
規(guī)模化生豬養(yǎng)殖場一般大都建在了城市的近郊地區(qū)，由于這些地方?jīng)]有足夠的土地來消納降解大量的畜禽糞便，目前畜禽糞便及污水已成為城鎮(zhèn)周邊地帶和人口稠密地區(qū)環(huán)境污染的主要污染源之一。另外，政府部門對這些現(xiàn)象也不夠重視，出現(xiàn)了大量畜禽糞便亂排亂放的現(xiàn)象，這就給大中城市帶來了極大的環(huán)境壓力。
4 生豬養(yǎng)殖規(guī)模化對策
近年來，雖然發(fā)展迅速，但規(guī)?；B(yǎng)殖的標準化水平發(fā)展程度卻相對滯后。由于我國生豬規(guī)模養(yǎng)殖起點比較低，規(guī)模養(yǎng)殖單位現(xiàn)仍以農(nóng)戶為主體，缺乏現(xiàn)代養(yǎng)殖技術和先進的管理理念，一般只注重生豬生產(chǎn)圈舍硬件的配備和優(yōu)良品種的引進，卻忽視了生豬規(guī)模化養(yǎng)殖必要的營養(yǎng)標準化、豬群保健標準化以及生產(chǎn)管理標準化技術等指標，生豬規(guī)?；B(yǎng)殖發(fā)展只是簡單的養(yǎng)殖數(shù)量擴張，并沒有真正擺脫傳統(tǒng)的生豬養(yǎng)殖經(jīng)營方式。
4.1 政府應出臺發(fā)展生豬規(guī)?；B(yǎng)殖的優(yōu)惠政策
政府有關部門應加強對規(guī)模豬場的技術援助，降低其養(yǎng)豬的風險，保證生豬養(yǎng)殖業(yè)健康穩(wěn)定地發(fā)展。政府應建立養(yǎng)豬業(yè)風險規(guī)避機制，在市場波動劇烈時加強宏觀調(diào)控，通過行業(yè)協(xié)會監(jiān)管市場，建立生豬期貨市場、加大對養(yǎng)豬業(yè)的保險業(yè)務，為規(guī)?；B(yǎng)豬提供最基本的風險保障機制。完善生豬良種繁育體系，扶持生豬標準化規(guī)模飼養(yǎng)基礎設施建設，加強對生豬養(yǎng)殖企業(yè)信貸支持，有效規(guī)避市場風險。
4.2 發(fā)展具有中國特色的生豬規(guī)模化養(yǎng)殖
我國地大物博，地方豬品種具有歐美不具備的多樣性，加上生活水平的不斷提高，人們對豬肉品質(zhì)的要求越來越高。地方品種的規(guī)?；B(yǎng)殖，不但可以豐富地方品種資源，帶動當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展，還可具備歐美規(guī)?；B(yǎng)殖不具備的競爭力。
4.3 大力發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟綠色養(yǎng)豬模式
循環(huán)經(jīng)濟綠色養(yǎng)殖生豬是以飼料、能源等的高效利用以及糞便、廢水等綜合循環(huán)利用為特征，通過合理規(guī)劃，在生豬生產(chǎn)中有機結合養(yǎng)豬業(yè)、種植業(yè)以及其它養(yǎng)殖業(yè)，乃至在生豬消費過程中貫穿節(jié)約資源和保護環(huán)境理念，使經(jīng)濟、生態(tài)和社會效應和諧統(tǒng)一，不僅滿足了消費者對生豬食品安全的顧慮，更重要的是解決了生豬養(yǎng)殖出來糞便、廢水等污染問題，同時也節(jié)約了資源，實現(xiàn)養(yǎng)豬業(yè)和環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展。
