一路飆升的豬肉價格讓老百姓的菜籃子越拎越重。
為了穩定豬肉價格、維護生豬生產，杭州市政府昨天召集市貿易局、市農業局等各相關部門，召開“杭州市生豬生產供應工作專題會議”。
杭州市長邵占維在會上提出要求，要全面貫徹落實國務院關于促進生豬生產持續健康發展的各項政策措施，特別要切實做到兼顧生產與消費、兼顧當前與長遠，減緩周期性波動，防止大起大落。
未來，杭州市政府將出臺暫停征收動物檢疫費，給予生豬批發企業和生產企業暫時的財政補助。繼續實施物價補貼“兩個聯動機制”，即物價上漲與低收入群體臨時價格補貼聯動機制和企業退休人員基本生活品價格浮動補貼機制，對低收入群體和企業退休人員展開物價補貼。
明年，杭州生豬飼養量將穩定在500萬頭以上，3月份后，豬肉價格有望出現明顯回落。
現狀 豬肉價格連漲13個月 6月批發價刷新歷史最高紀錄
杭州的馬大嫂都曉得，最近13個月來，豬肉價格一直上漲。
杭州市物價局公布的數據顯示：今年1至5月份，杭州市區白肉平均批發價從每公斤的17.55元上升至20.33元，繼續保持平緩上升走勢。
5月下旬開始出現快速上漲，6月上旬白肉批發價達到22.93元，刷新2008年2月歷史最高紀錄22.77元，6月份白肉批發價平均每公斤達到23.63元，環比增長16.2%。
與去年同期處于虧損邊緣的豬肉低谷價相比，6月份白肉批發價同比上漲了81.7%，生豬到杭價同比上漲了82.49%，農貿市場豬肉的零售價格同比上漲約40%。進入7月以來，豬肉價格繼續保持高位運行狀態。
“今年上半年，杭州市的CPI漲了4.5%，比全省和全國的CPI指數要低0.9個百分點。”杭州市物價局局長徐小林說。即使這樣，6月豬肉對杭州CPI的貢獻也在20%以上。
雖然豬肉價格持續上漲，但杭州的豬肉供應量仍比較充足，需求平穩。
今年上半年，杭州市區定點屠宰生豬202975頭，同比減少10.66%。市區豬肉供應量818135頭，日均供應量4520頭，同比增長2.14%。
原因 生豬市場貨源減少生產經營成本上升
今年以來，杭州市區豬肉價格大大高于去年同期，除宏觀通脹的因素外，豬肉價格上漲的原因主要有以下幾個方面：
原因一：生產周期波動，部分散養戶退出市場。去年上半年，豬肉價格持續低迷，生養殖戶連續5個月養豬虧本，積極性受到影響，部分散養戶生豬出售后不再補欄，生豬市場貨源減少的情況逐步顯現，致使生豬價格今年春節后逐步進入快速上漲通道，創歷史新高。
原因二：生產經營成本上升。今年以來，飼料、人工工資以及燃料等生產經營成本持續上升，推動豬肉價格一路走高。
原因三：生豬疫病影響。生豬疫情影響了母豬的產仔率和仔豬的成活率，尤其中小豬損失嚴重，存欄數量下降，豬源出現短期缺口。
原因四：城市化進程影響。生豬養殖不再是一部分農民增收的主要渠道，外出打工和從事三產服務的收入高于養豬;進城打工又增加了對市場豬肉的需求，市場總需求增加對豬肉價格也有一定的拉動作用。
對策 暫停征收動物檢疫費繼續實施物價補貼聯動機制
為了讓老百姓吃得起豬肉，杭州市提出要確保明年生豬飼養量穩定在500萬頭以上。十二五期間，杭州市的豬肉等主要食用畜產品自給率計劃達到75%左右。
2010年，杭州每頭生豬要收產地檢疫費2元，收屠宰檢疫費4.5元。未來，杭州市政府將出臺暫停征收上述動物檢疫費，所需經費由同級財政予以保障。
目前，杭州市農業局已與“菜籃子”基地35個生豬養殖場簽約40萬頭商品肉豬的應急供應計劃，加之10省的41市的84縣有活豬調購，9省41市35縣的61家企業有冷鮮豬肉購銷業務，因此市場有效供應是有保障的。
同時將繼續實施物價補貼“兩個聯動機制”，即物價上漲與低收入群體臨時價格補貼聯動機制和企業退休人員基本生活品價格浮動補貼機制，對低收入群體和企業退休人員實行物價補貼。
預測 預計明年3月份后豬肉價格將明顯回落
7月份以來，供應杭州市的活豬收購價走勢已漸穩定，自7月6日達到20.1元/公斤均價后，7月10日以來穩定在20元/公斤。
杭州市農業局相關負責人分析，9月份以后至春節期間，是豬肉消費的旺季，當前的豬肉存欄正好是下半年的出欄數，要增加生豬出欄有難度，加之通脹的壓力，下半年生豬價格不可能回落太大，豬肉價仍在一定的盈利區間起伏。
如不發生重大疫情和自然災害，預計到明年3月份以后，杭州的豬肉價將明顯回落。
